Na ISM Cologne 2023, a principal feira mundial de confeitaria e salgadinhos, 1.274 expositores e 25000 visitantes se reuniram para interagir, inspirar e desfrutar. Além de oferecerem guloseimas deliciosas, participantes de todo o setor demonstraram como suas marcas e inovações de produtos abordam questões de saúde e sustentabilidade.
Produtos veganos e ecológicos
Os doces veganos estiveram por toda parte no ISM, dando continuidade a uma tendência dos anos anteriores. Embora as marcas que realmente priorizam a sustentabilidade ainda sejam poucas e raras, as empresas estão cada vez mais a utilizar propostas ousadas baseadas em plantas para vincular as suas marcas a práticas amigas do ambiente.
Produtos veganos e ecológicos
Os doces veganos estiveram por toda parte no ISM, dando continuidade a uma tendência dos anos anteriores. Embora as marcas que realmente priorizam a sustentabilidade ainda sejam poucas e raras, as empresas estão cada vez mais a utilizar propostas ousadas baseadas em plantas para vincular as suas marcas a práticas amigas do ambiente.
