Nos últimos anos, mercados como Europa, EUA e Oriente Médio aumentaram a supervisão legal de produtos lácteos. Dos requisitos de rastreabilidade do FDA dos EUA para ingredientes de laticínios sob oLei de Modernização de Segurança Alimentar (FSMA)para os da UELei Geral de AlimentosExecindo a rotulagem precisa da fonte de laticínios, os exportadores devem atender aos padrões mais altos.
Como uma instalação de fabricação liofilizada com mais de 20 anos de experiência, o Minicrush atende proativamente a essas demandas:
Implementação completa dos sistemas HACCP e ISO 22000, garantindo a rastreabilidade de ponta a ponta do armazenamento de matérias-primas, refrigeração, processamento e embalagem de laticínios.
Ingredientes lácteos de fornecimento certificados por Halal, Kosher, BRCe outros padrões reconhecidos globalmente.
Fornecendo relatórios de teste de componentes leiteiros de terceiros e certificados de origemPara produtos liofilizados contendo laticínios (por exemplo, sorvete liofilizado, batatas fritas de creme) para cumprir com os regulamentos.
Estabelecendo uma equipe de resposta regulatóriaPara atualizar trimestralmente os padrões de laticínios nos mercados -alvo e conduzir o treinamento dos funcionários.
"Os componentes de laticínios podem representar uma pequena parte de nossos produtos, mas, quando envolvidos, devemos ficar à frente das mudanças regulatórias-mesmo antes dos nossos clientes".
- Diretor de Operações Minicrush
Análise de tendências regulatórias:
Estados Unidos: FDA aplica três prioridades para produtos de leite em pó:rotulagem rastreável, alergenos de alérgenos e transparência de ingredientes.
União Europeia: Requerrotulagem de fonte de laticínios específicos para o país, proibindo termos vagos como "origem da UE".
Médio Oriente: Produtos lácteos devem carregarCertificação Halale declarar explicitamente "sem gelatina animal" nos rótulos.
