Agora que você sabe como congelá-lo, temos nossas 3 dicas principais que recomendamos seguir ao congelar geléia para obter os melhores resultados:
Permitir Jelly para definir- Você precisa esperar até que a geleia esteja completamente curada antes de colocá-la no freezer. Isso ocorre porque o congelamento prematuro impedirá que ele se fixe completamente. Muitas vezes as pessoas pensam erroneamente que colocar geleia no congelador irá acelerar automaticamente seu tempo de secagem.
Considere o conteúdo alcoólico- Esteja ciente de que uma geleia com alto teor de álcool leva muito mais tempo para endurecer do que uma geleia sem álcool. O mesmo é verdadeiro para a geleia que contém suco de fruta, pois as enzimas podem estar impedindo a pectina de unir a geleia. Portanto, se você já usou qualquer um deles em sua mistura de gelatina caseira, certifique-se de que esteja completamente firme antes de congelá-lo.
Congele em cubos de gelo- Para algo um pouco diferente, você pode congelar geleia em uma bandeja de cubos de gelo. Isso vai lhe dar cubos de geléia perfeitos depois de descongelar e pode ser uma opção de sobremesa atraente quando você estiver recebendo convidados para o jantar!
